Lasagne arrotolate con prosciutto e funghi
Ingredienti (per 10 involtini)
5 rettangoli di pasta fresca
500 g di funghi
3 fette di prosciutto
50 g di burro
50 g di farina
40 cl di latte + 10 cl
40 g di Grana Padano + 20 g per la finitura
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e pepe macinato q.b.
Preparazione
Preparare i funghi
Togliere i gambi ai funghi, pulirli e tritarli finemente.
Cuocerli in una padella con una noce di burro, sale e pepe, fino a quando avranno rilasciato tutta l’acqua di vegetazione.
Preparare la besciamella
