Da una prospettiva metabolica, lo studio evidenzia due meccanismi attraverso i quali il caffè non zuccherato può aiutare a gestire il peso: aumento della termogenesi e un metabolismo basale più elevato. Aumentando il dispendio energetico e accelerando l'elaborazione dei nutrienti, il caffè può contribuire alla perdita di peso se abbinato a dieta ed esercizio fisico.

Benefici e rischi del bere caffè secondo gli esperti

I chicchi di caffè contengono antiossidanti concentrati che riducono il danno ossidativo e aiutano a proteggere i tessuti. Lo studio suggerisce anche un effetto protettivo sulla circolazione: un consumo moderato è associato a un minor rischio di ostruzioni arteriose e problemi cardiaci. Queste proprietà rendono il caffè nero un potenziale alleato per il mantenimento della salute vascolare, affermano gli autori.