Disporre gli spicchi di cavolo sul fondo della pentola a cottura lenta.
Disporre la salsiccia affumicata a fette sopra il cavolo.
Versare la lattina di pomodori a cubetti sopra la salsiccia e il cavolo.
Aggiungere il brodo di pollo, assicurandosi che gli ingredienti siano quasi completamente coperti.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o ad alta potenza per 3-4 ore, finché il cavolo non sarà tenero.
Mescolare delicatamente prima di servire per amalgamare i sapori.
Varianti e consigli
Per una versione vegetariana, puoi sostituire la salsiccia affumicata con una salsiccia vegetale o aggiungere una lattina di fagioli scolati e sciacquati per le proteine. Se ti piace un po' di piccantezza, considera l'aggiunta di un pizzico di peperoncino in fiocchi o un goccio di salsa piccante. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di salsiccia, come kielbasa o andouille, per variare il profilo aromatico. Per uno stufato più denso, aggiungi un paio di patate sbucciate e tagliate a dadini nella pentola a cottura lenta.
