Disporre i petti di pollo sul fondo della pentola a cottura lenta.
Cospargere uniformemente il condimento per tacos sul pollo.
Versare la salsa sul pollo, assicurandosi che ogni pezzo sia ben coperto.
Aggiungere i fagioli neri sopra la salsa.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o ad alto per 3-4 ore, finché il pollo non sarà tenero e cotto.
Circa 30 minuti prima di servire, cospargere il pollo con il formaggio cheddar grattugiato e coprire di nuovo, lasciando che il formaggio si sciolga.
Una volta sciolto il formaggio, sfilacciare il pollo con due forchette e mescolare il tutto.
Servire caldo con i contorni desiderati.
Varianti e consigli
Per un tocco più piccante, usare una salsa piccante o aggiungere un jalapeño a dadini al composto. È anche possibile sostituire i fagioli neri con i fagioli pinto per un sapore diverso. Se si desidera renderlo un po' più cremoso, aggiungere un panetto di formaggio cremoso circa un'ora prima di servire e lasciarlo sciogliere nella salsa. Per una versione più leggera, utilizzare formaggio magro e una bustina di condimento per tacos a basso contenuto di sodio. Questo piatto è versatile e può essere facilmente adattato ai vostri gusti.
Cuoci i petti di pollo crudi in una pentola a cottura lenta con questi 4 ingredienti. È pura magia.
