ORIGANO (Origanum vulgare)
Una potente erba culinaria con proprietà curative fraintese
L'origano è un'altra erba aromatica mediterranea ampiamente conosciuta per il suo aroma intenso e il suo utilizzo in cucina. Come il timo, l'origano è stato utilizzato nella medicina popolare per generazioni e ora è spesso etichettato online come "la pianta più potente della Terra". Sebbene l'origano sia ricco di composti benefici, molte di queste affermazioni vanno ben oltre quanto supportato dalla scienza.
Composti attivi nell'origano
L'origano contiene:
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Carvacrolo
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Timolo
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Acido rosmarinico
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Polifenoli
Queste sostanze hanno attività antiossidante e antimicrobica, soprattutto negli studi di laboratorio .
