1.2 Stabilizzare la glicemia
1.3 Ridurre il rischio di cancro del retto
La ricerca mostra anche che le donne che mangiano arachidi almeno due volte a settimana hanno un rischio inferiore del 58% di cancro al retto. Se anche l'ala barbuta mangia arachidi due volte a settimana, il rischio di questo tipo di cancro può essere ridotto del 27%. Gli scienziati hanno analizzato questo risultato e hanno scoperto che potrebbe essere merito dell'acido folico e di altre sostanze antitumorali contenute nelle arachidi.
1.4 Aiuta a prevenire i calcoli biliari
2. Alcune note sul consumo di arachidi bollite
– Non mangiare troppe: sebbene facciano bene, mangiare molte arachidi bollite (oltre 50 g/giorno) può causare aumento di peso, disturbi digestivi o accumulo di grasso.
– Non mangiare quando si ha fame: le arachidi contengono molto olio, mangiarle quando si ha fame può aumentare la secrezione di succhi gastrici, causando crampi allo stomaco, non buoni per lo stomaco.
– Non mangiare arachidi che mostrano segni di muffa: le arachidi ammuffite contengono aflatossina, una sostanza cancerogena molto potente.
– Le persone che assumono anticoagulanti dovrebbero consultare un medico prima di mangiare molte arachidi, perché la vitamina E e alcune sostanze presenti nelle arachidi possono influenzare la coagulazione del sangue.
3. Le persone con questi problemi di salute dovrebbero evitare di mangiare arachidi, soprattutto arachidi bollite.
Persone con una storia di allergie alle arachidi
Questo è un caso assolutamente da evitare. L'allergia alle arachidi è una delle allergie alimentari più comuni e pericolose. Anche una piccola quantità può causare reazioni gravi come:
Generi alimentari
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