1. Cuocere la pasta
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sarà al dente. Scolarla e sciacquarla sotto l'acqua fredda per raffreddarla.
2. Prepara il condimento
In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di lime, aceto di mele, miele, aglio, sale, pepe e cumino fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Componi l'insalata
In una ciotola capiente, mescola la pasta, l'avocado, i pomodorini, il cetriolo, la cipolla rossa e le erbe aromatiche.
4. Aggiungi il condimento
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente in modo che l'avocado rimanga cremoso e non si sfaldi.
5. Servi e gusta
Se lo desideri, aggiungi del formaggio feta e servi subito.
Risultato finale
Un'insalata di pasta all'avocado cremosa, vivace e rinfrescante, ricca di sapore e nutrienti: perfetta per le giornate calde o per un pasto leggero e salutare.
