Per il tocco finale, sciogliete le gocce di cioccolato fondente in una ciotola adatta al microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio e vellutato, quindi distribuite il cioccolato sul caramello freddo. Se volete un tocco di eleganza in più, decorate la superficie con un filo di cioccolato bianco fuso. Fate raffreddare le barrette in frigorifero per almeno un'ora, poi tagliatele a quadrati per un dessert croccante, cremoso e perfettamente equilibrato. Queste barrette dolci e salate spariscono in un batter d'occhio, quindi se avete ospiti, vi consiglio di prepararne una doppia dose.
Buon appetito!
