Preriscaldare il forno a 190 °C. Ungere o foderare uno stampo per muffin con pirottini di carta.
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito in polvere, il sale, il pepe e l'aglio in polvere.
Mescola gli ingredienti liquidi:
In una ciotola a parte, sbatti insieme il latte, le uova e il burro fuso.
Unisci gli ingredienti secchi:
Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati. Incorpora la salsiccia cotta, il formaggio cheddar grattugiato e i cipollotti (se li usi).
Cuoci i muffin:
Versa l'impasto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa 3/4.
Cuoci per 18-20 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Buon appetito!
