1. Preriscaldare il forno a 170 °C. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake o rotondo.
2. Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Incorporare la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia. 5. In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale.
6. Aggiungete gli ingredienti secchi all'impasto alternandoli con il latte e il succo d'arancia, iniziando e terminando con la farina. Mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Versate l'impasto nella teglia preparata e livellate la superficie.
8. Cuocete in forno per 50-60 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
9. Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferitela su una gratella per farla raffreddare completamente.
10. Se desiderate la glassa, mescolate tutti gli ingredienti e versatela a filo sulla torta raffreddata.
Buon appetito!
