Polpette di pollo dorate in stile mediterraneo con erbe aromatiche fresche, feta cremosa e limone
Ingredienti
Per le polpette di pollo
680 g di carne di pollo macinata
2 cucchiai di olio d'oliva (più altro per la cottura)
2 spicchi d'aglio tritati
Scorza grattugiata di 1 limone grande
2 cucchiai di succo di limone fresco
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di paprika
Erbe aromatiche fresche e feta
¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
2 cucchiai di aneto o basilico fresco tritato finemente
½ tazza di feta sbriciolata
Per servire (facoltativo)
Spicchi di limone
Feta sbriciolata extra
Yogurt greco o tzatziki
Pita calda o riso
Preparazione
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